Vybíráme nejlepší pánev na vaření Test 2022 a recenze doporučují Tefal
- Šetřete peníze, čas a nervy při výběru nejlepší pánve.
- Na základě nezávislého hodnocení spotřebitelů, vyberte pánev s nejlepším poměrem cena – kvalita.
- Po výběru nejlepší pánve, pomůžeme vybrat nejlevnější obchod.
Ať už jsme příležitostní kuchaři nebo je vaření naší vášní, existuje vybavení, které nám v kuchyni nesmí za žádnou cenu chybět. Jedním z nich je pánev. Zatímco dříve byl k dostání jen jeden univerzální typ a nad výběrem nebylo třeba přemýšet, dnes je tomu úplně jinak. Už dávno neplatí, že pánve jsou určeny primárně ke smažení řízků a tvorbě palačinek. Některé pánve dnes hravě zastoupí pečící formu, jiné zase gril. Vybrat však spolehlivou pánev, která něco vydrží, je docela oříšek.
Jak by měla vypadat kvalitní pánev? Co by měla splňovat, z jakého materiálu by měla být vyrobená a k čemu je tolik druhů pánví?
Seznamte se s širokým světem pánví a pánviček pro každou příležitost a na každý způsob vaření. Možnosti jsou možná širší, než jste se domnívali.
Vítěz testu spotřebitelů roku 2022
Lidovka
Tefal Pánev 28cm Trattoria G6050614
Pánev Tefal Pánev 28cm Trattoria G6050614: Select brand: Úvod Hlavní info Technické specifikace Tefal Pánev Trattoria 28 cm Tefal Pánev …
Více info zdeCena: 959 KčZlatá střední cesta
STONELINE Pánev WOK s mramorovým povrchem a poklicí 28 cm
Wok STONELINE Pánev WOK s mramorovým povrchem a poklicí 28 cm:STONELINE Pánev WOK s mramorovým povrchem a poklicí 28 cm …
Více info zdeCena: 1 599 KčVítěz testu
Livoo Nerezová pánev 20cm TSA0142
Pánev Livoo Nerezová pánev 20cm TSA0142:Livoo Nerezová pánev 20cm TSA0142 by měla patřit k základnímu vybavení zkušeného kuchaře i začátečníka. …
Více info zdeCena: 2 159 KčPro náročné
WMF 792566040 Macao Wok 36 cm
Wok WMF 792566040 Macao Wok 36 cm:Select brand:ÚvodHlavní infoGalerieTechnické specifikaceReceptyWok WMF 792566040 MacaoJednou z nejdůležitějších kuchyňských potřeb, a to nejen …
Více info zdeCena: 4 289 KčProč si pořídít kvalitní pánev?
Bez okolků lze říct, že dobrá pánev je pilířem kuchyně. Kvalitní pánev je zkrátka základ, jedině s ní už nebudeme lamentovat nad prasklým volským okem, roztrženou palačinkou, nerovnoměrně propečeným bramorákem či složitým drhnutím přichycených zbytků. S kvalitní pánví v kuchyni odpadne polovina starostí a ušetříte čas. Kvalitní pánev bude mít delší životnost a my za rok nebudeme muset znovu zvažovat, jakou pánev pořídit tentokrát.
Co by měla zvládnout dobrá pánev
– rychle se rozehřát – šetří energii,
– udržet rovnoměrné teplo po celém jejím povrchu – pokrm nebude z jedné strany přichytávat, zatímco na druhé je ještě syrový,
– umožnit snadné čištění – ušetří náš čas.
Nejlepší pánev podle testu spotřebitelů v roce 2022
1.místo
de Buyer BOX VEGGIELOVER (pánev, mlýnek, špachtle)
Pánev de Buyer BOX VEGGIELOVER (pánev, mlýnek, špachtle):De Buyer BOX VEGGIELOVER (pánev, mlýnek, špachtle) je univerzálním pomocníkem do každé kuchyně. …
Více info zdeCena: 2 799 Kč2.místo
Resto Achird 95146, 24 cm
Pánev Resto Achird 95146, 24 cm :Resto Achird 95146, 24 cm by měla patřit k základnímu vybavení zkušeného kuchaře i …
Více info zdeCena: 1 199 Kč3.místo
ORION Pánev COOKCELL WOK nepř. povrch 3 vrstvá pr. 28cm
Wok ORION Pánev COOKCELL WOK nepř. povrch 3 vrstvá pr. 28cm:ORION Pánev COOKCELL WOK nepř. povrch 3 vrstvá pr. 28cm …
Více info zdeCena: 1 139 Kč4.místo
Tefal pánev 28 cm Natural Force G2660672
Pánev Tefal pánev 28 cm Natural Force G2660672:Select brand: ÚvodHlavní infoGalerieTechnické specifikaceReceptyPánev Tefal Natural Force G2660672 28 cmS pánvi Natural Force G2660672 …
Více info zdeCena: 999 Kč5.místo
Monix Premiere wok pánev 28 cm
Wok Monix Premiere wok pánev 28 cm:Monix Premiere wok pánev 28 cm by měla být součástí každé kuchyně. Wok je …
Více info zdeCena: 1 679 Kč6.místo
TRISTAR PZ-2963
Elektrická pánev TRISTAR PZ-2963:Pánev Tristar PZ-2963 je elektrická multifunkční pánev na pečení a smažení. Pánev má rozměry 34 x 30 …
Více info zdeCena: 1 199 Kč7.místo
Hendi 627624
Gastro pánev Hendi 627624:Hendi 627624 je ideální pro začátečníky i zkušené kuchaře. Pánev je opatřena nepřilnavým vnitřním povrchem. Pro zapečení …
Více info zdeCena: 1 019 Kč8.místo
Tefal pánev Wok 28 cm Daily Chef G2731972
Wok Tefal pánev Wok 28 cm Daily Chef G2731972: Select brand: Úvod Hlavní info Galerie Technické specifikace Recepty Pánev Wok …
Více info zdeCena: 1 049 Kč9.místo
Tefal Pánev Wok 28 cm s odnímatelnou rukojetí Ingenio Eco Resist On
Wok Tefal Pánev Wok 28 cm s odnímatelnou rukojetí Ingenio Eco Resist On L7679102 : Select brand: Úvod Hlavní info …
Více info zdeCena: 1 639 Kč10.místo
G21 pánev 28 cm Prime s poklicí
Pánev G21 pánev 28 cm Prime s poklicí:G21 pánev 28 cm Prime s poklicí je ideální pro začátečníky i zkušené …
Více info zdeCena: 2 489 Kč11.místo
TESCOMA TitanPOWER 28 cm
Pánev TESCOMA TitanPOWER 28 cm:TESCOMA TitanPOWER 28 cm by neměla chybět ve vaší základní výbavě kuchyně. Pánev se vyrábí s …
Více info zdeCena: 1 189 Kč12.místo
Tefal pánev 28 cm Excellence G2690672
Pánev Tefal pánev 28 cm Excellence G2690672: Select brand: Úvod Hlavní info Galerie Technické specifikace Recepty Tefal pánev 28 cm …
Více info zdeCena: 959 Kč13.místo
Tefal Pánev 28 cm Ingenio Emotion L8970674
Pánev Tefal Pánev 28 cm Ingenio Emotion L8970674: Select brand: Úvod Hlavní info Galerie Technické specifikace Tefal Pánev 28 cm …
Více info zdeCena: 1 149 Kč14.místo
AGNELLI pánev al black 5 mm, prům.28 cm ALSC2111SSPIC28
Gastro pánev AGNELLI pánev al black 5 mm, prům.28 cm ALSC2111SSPIC28:AGNELLI pánev al black 5 mm, prům.28 cm ALSC2111SSPIC28 je …
Více info zdeCena: 2 749 Kč15.místo
Kela WOK set MINI 5ks
Wok Kela WOK set MINI 5ks: Praktický WOK set MINI 5dílný vám přináší nepostradatelnou litinovou pánev WOK s příslušenstvím. Tato …
Více info zdeCena: 1 699 KčCo si před výběrem pánve rozmyslet?
Pávní je na trhu takové množství, že si jen těžko pořídíme všechny druhy na všechny příležitosti. Abyste vybrali pánev vhodnou na Váš typ vaření, zvažte:
Druh ohřevu
Na čem doma vaříte? Na plynovém sporáku, na elektrice, sklokeramické nebo snad indukční desce?
Indukční zdroj ohřevu vyžaduje pánev, která má elektromagnetické indukční dno. Pánev na indukci může být nerezová se železným plátem, litinová, smaltovaná nebo ze zmagnetizovaného porcelánu.
Plynový, elektrický a sklokeramický sporák nemá žádné specifické požadavky a je vhodný pro většinu typů pánví.
Velikost pánve
Pro kolik osob vaříte? Pokud jste single a jen výjimečně někoho pohostíte, postačí menší rozměr tedy 20 – 24 centimetrů. Nejprodávanější pánve na trhu mají v průměru 26 – 30 centimetrů. Na této velikosti bez obtíží orestujete maso pro čtyřčlennou rodinu či připravíte dvě menší ryby. Největší pánve jsou široké 32 – 40 centimetrů. Ty jsou určeny početným rodinám a profesionálním kuchařům. Je třeba vzít v úvahu, že čím je pánev rozměrnější, tím je těžší. S tím souvisí další parametr, který při výběru zohlednit.
Fyzická kondice
Ano, při výběru pánve zvažte i to, v jaké jste kondici. Některé pánve jsou totiž těžké a pokud nemáte sil na rozdávání, s pánví budou zacházet také děti nebo máte třeba artrózu, znamená to, že byste měli vybírat spíše z lehčích kusů.
Využití pánve
K čemu pánev chcete využívat? Budete na ní ohřívat, smažit, grilovat, vyrábět palačinky, připravovat ke snídani volská oka, vařit omáčky nebo raději asijskou kuchyni?
Materiál
Výběr materiálu se odvíjí druhu ohřevu, ale také od našich preferencí. Z hlediska povrchové úpravy se pánve dělí na dva typy. U jednoho tvoří nepřilnavou vrtsvu syntetický materiál například fluorovaný polymer, známější jako teflon. Dalším typem jsou nepřilnavé vrstvy z přírodních materiálů jako keramika, smalt, ale řadí se sem i litina či třeba na provrchu neupravená ocel. Pánve s nepřilnavým povrchem jsou vhodnější na přípravu jídel při nižší či střední teplotě. Ocelové a litinové pánve snesou větší žár a jsou vhodnější pro přípravu steaků či lívanců.
Máte-li v těchto 5 bodech jasno, můžete začít vybírat detailněji.
Tip: Pokud si s výběrem vůbec nevíte rady, sáhněte po tradičních výrobcích, zárukou spokojenosti jsou určitě pánve Tefal.
nejlevnější a nejlepší kuchyňské pánve
Jak vybrat správnou pánev?
Pánví je celá řada. V žádné kuchyni by neměla chybět klasická pánev, která může sloužit jako univerzální. Pánve se speciálním účelem nám zase usnadní práci a pomohou k dosažení perfektního kulinářského zážitku.
Druhy kuchyňských pánví:
Univerzální pánev – jedná se klasickou pánev, kterou lze použít pro přípravu a usmažení jakéhokoli typu jídla.
Hluboká pánev – pánev s vysokými okraji a rovným dnem. Dobré pro přípravu masa, omáček či dušení masa a zeleniny.
Pánev wok – jsou hluboké s úzkým dnem. Vhodné pro přípravu asijských jídel a směsí, které je třeba v průběhu vaření promíchávat.
Grilovací pánev – žebrované dno zaručuje nepřilnavost masa a zeleniny.
Elektrická pánev – pánev, na které se nevaří na sporáku. K provozu je potřeba ji zapojit do zásuvky. Vhodné řešení například na chatu či do garsonky, kde je absence většího sporáku.
Pánev na lívance – má otvory pro rovnoměrné rozdělení těsta.
Pánev na volská oka – má otvory pro vejce.
Pánev na palačinky – lehká pánev s rovným dnem a nízkými okraji, umožňuje palačinky snadno obracet.
Pečící pánev – název pro pánve, které lze vložit do trouby. Je třeba, aby tomu byla uzpůsobena rukojeť a úchyty. Ty by měly být třeba ze silikonu.
Materiál kuchyňských pánví
Vnitřní materiál pánve je důležitý pro samotnou přípravu potravin a má vliv na tepelné vlastnosti pánve a samotnou přípravu jídla.
Nerezové pánve
jsou odolné a pevné. Nevýhodou je horší vodivost tepla a její rozložení po celé ploše.
+odolnost
+nízká váha
– horší vodivost tepla
Hliníkové pánve
jsou velice lehké s dobrou tepelnou vodivostí, snadno je lze poškrábat.
+nízká váha
+nízká pořizovací cena
– náchylnost na poškrábání
Keramické pánve
mají nepřilnavý povrch a jsou tak spojovány se zdravým stravováním. Vhodná i na přípravu jídel při nižších teplotách.
+ dobrá vodivost tepla
+ nepřilnavý povrch
– náchylnost na poškrábání
Litinové pánve
jedná se o velmi odolné pánve s nepřilnavým povrchem, vhodné práci s vysokým žárem.
+ dobrá vodivost tepla
+ nepřilnavý povrch
+ vysoká odolnost
– vyšší hmotnost
Ocelové pánve
jsou velmi odolné pánve, vhodné práci s vysokým žárem. Lze použít pro úpravu masa i zeleniny.
+ dobrá vodivost tepla
– před prvním použitím je třeba je vypálit
Smaltované pánve
jsou z velmi kvalitního materiálu zaručujícího dlouhou životnost.
+ vhodné pro zdravé vaření
+ dlouhá životnost
– vyšší pořizovací cena
Titanové pánve
jsou tvrdé, velmi odolné a dokonale nepřilnavé. Daní za perfektní pánev odolnou vůči teplotním šokům je vyšší cena.
+ vysoká odolnost
+ naprostá nepřilnavost
– vysoká pořizovací cena
Mramorové pánve
jsou velice šetrné k potravinám a umožňují jim uchovat vitamíny a minerály. Mají nepřilnavý povrch.
+ šetrné k potravinám
+ nepřilnavý povrch
– vyšší pořizovací cena
Měděné pánve
Měď je nejlepším vodičem tepla. Smažení i fritování v nich je velmi rychlé a úsporné.
+ dobrá vodivost tepla
+ rychlá reakce na změnu teploty
– vyšší pořizovací cena
Vyčištění pánve
Vyčištění pánve s pomocí citronů
Dva nebo tři citrony rozčtvrtíme, vložíme do hrnce, zalijeme několika centimetry vody a přivedeme k varu. Vařte 5 – 10 minut nebo dokud nezačnou na hladině plavat částečky jídla. Vylijte vodu a citrony, opláchněte a pomocí drátěnky odstraňte všechny zbytky. Upřímně řečeno, tato metoda je fantastická, zejména pokud jste vařili s citrony a máte zbytky k vyhození. Je to nejjednodušší ze všech známých metod a nevyžaduje téměř žádné úsilí při drhnutí.
Materiál rukojetí
Také rukojeť bychom měli při výběru zohlednit. Měla by nám být příjemná do ruky. Některé rukojeti lze odejmout, což se hodí při skladování. Pokud chceme pánev používat také v troubě, potřebujeme rukojeť žáruvzdornou. O rukojeť bychom se v žádném případě neměli spálit a měla by být k pávni dobře uchycená a neviklat se.
Co dalšího zohlednit při výběru pánve?
Zvažte, jak chcete pánev čistit. Některé pávne jsou vhodné i do myčky. Možnost vložit pánev do trouby je ideální pro dopékání jídla. Za zvážení určitě stojí také indikátor teploty, který informuje o rozpálenosti pánve. Díky němu víte přesně, kdy je ten pravý čas vložit na ní potraviny.
Testování hrnců a pánví pro indukční vaření
Magnetický test – kompatibilitu hrnců a pánví s indukcí lze jednoduše otestovat. Umístěte magnet na dno pánve, a pokud pevně přilne, bude s vaším indukčním vařičem fungovat. Pokud nepřilne pevně, může fungovat, ale ne efektivně.
Pokud magnet nemá tah směrem ke dnu pánve, nemá kovy potřebné k vytvoření tepla s indukčním vařičem. Magnet na lednici je ideální pro testování kusu nádobí na kompatibilitu s indukcí. Než se vydáte koupit indukční nádobí, vezměte si z lednice magnet a otestujte různé pánve a hrnce. Vzhledem k tomu, že ne všechno nerezové nádobí bude fungovat na indukčních varných deskách, chtějte si před nákupem ověřit, zda je vaše nádobí připraveno na indukci.
Test vody – dalším způsobem, jak zjistit, zda bude vaše pánev fungovat na indukčním hořáku, je nalít do hrnce nebo pánve trochu vody a postavit ji na přístroj. Pokud po zapnutí přístroje bliká na displeji LCD nebo kontrolce LED chybové hlášení, nádobí není vhodné pro indukci.
Hledejte symbol „Kompatibilní s indukcí“ – symbol pro indukční nádobí vypadá jako spirála nebo vinutá pružina. Někdy je vyražen na dně pánve nebo vytištěn na vnějším obalu.
Zdroj:
https://www.thekitchn.com/skills-battle-best-way-to-clean-burnt-pan-23003919
https://apreparedkitchen.com/how-to-tell-if-cookware-is-induction-ready/
Redakce DoBaraku.cz
